Dnes(z)ka, Tres(z)ka

Tegnap egy kisebb bevásárlást ejtettünk meg az egyik közeli kisboltban. A hűtőpulthoz érve érdekes termékre lettem figyelmes. Nem is a termék volt érdekes, hisz úgymond  a Treska szinte "szlovák nemzeti étel"-nek minősül. Amin a szemem megakadt az a címkéje volt. Megtoldották ez "Z" betűvel a termék nevét (hogy itt Magyarországon is úgy ejtsék a majonézes tőkehalsaláta nevét, ahogy Szlovákiában?). Nem igazán értem a dolog miértjét.  

Akkor most képekben, hogy érthető legyek:



...  kép az internetről (bal oldal) ... ezt meg én fotóztam (jobb oldal) ...

Ami az ízét illeti én nem találtam semmi különbséget a Szlovákiában kapható és a most megkóstolt között. Gondolom ez is ugyanott készül, csak más címkét kap. De hogy miért nem maradhatott Treska azt nem értem. A Pepsi sem Pepszi, vagy a Snickers sem Sznikkersz...és még sorolhatnám...

Áprilisi zöld tréfa volt

Ez a kis poénos étek még április 1-én kapott szerepet. Úgy döntöttem megpróbálom (ha lesz időm rá) pótolni az elmaradt történeteket, fotókat. Ezzel a bejegyzéssel kezdeném :) Ilyen zöld tésztát ettem. Csak kicsit volt szokatlan :) Mindenesetre nagyon köszönöm így utólag is.

... ugye nem csak szerintem fura? ...

Csiga a tányéron

Hogy is kezdjem? Nekem ma régi gyermekkori vágyam teljesült. Pontosabban az egyik. Tudom, furán hangzik, hogy ilyen vágyai vannak az embernek, dehát ez van. Mindig is szerettem volna megkóstolni a francia konyha ezen érdekességét. Rita épp Julia Child: Életem Franciaországban című könyvét olvassa és a Lild-ben is francia napok vannak... Szóval minden egybe játszott ahhoz, hogy végre csigát ehessek. 

Első kísérletként tegnap este megpróbátuk beszerezni az alapanyagot, de sajnos nem találtunk a kiszemelt üzletben csiguszokat. Ekkor sietett segítségünkre kedves kolléganőm Anett :) Ma  reggelre leszállította a "csigatálat". Nagy köszönet érte.

... a sütő után ...

 

 Csigusz teljesen kiakadt :)

Haza érkezve, begyújtottam a sütőt, Rita gondosan a leírtak alapján betette sülni a francia étket.

Finom, finom, finom :)

Vélemény: Örülök, hogy kipróbáltam, megkóstoltam. Nem lesz az a kaja, amiért a falat kaparnám, de ettem már rosszabbat is. Kellemes fokhagymás, vajas ízesítése belopta magát a szívembe :) Finom volt, na :) Mindenkinek köszönöm, aki hozzájárult bármivel is, hogy ez az élmény az enyém lehessen :)

Cserepes virág süti

Ma Rita kreatív énje ismét előtört. Két internetes gastroblog bejegyzését, valamint saját ötleteit ötvözte és készített valami finomat és nagyon mutatósat. Én dokumentáltam a folyamatot.

Hozzávalók az alsó részhez (a cseréphez):

• 40 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 10 dkg porcukor
• 4 db tojássárgája
• 25 dkg margarin
• 1 csipet só

- egy kis őrölt fahéj és egy evőkanál darált dió (elhagyható)

Ami a tölteléket illeti, abban van baracklekvár, tejcsoki és "összetaposott" csokis keksz.

Ami meg a virág részét illeti, hát ahhoz színes papír kell, olló, ragasztó, fogpiszkáló és némi kézügyesség.

A végeredmény mutatós és vidám. A gyerekek kapják Rita osztályában - meg én, mert megérdemlem :) Nekem tetszik :)

Camembert leveles tésztában

Rita ma egy kis sütögetésbe kezdett. Hogy mi készült? Camembert leveles tésztában 2 személyre. A finomság receptje a következő:

A hozzávalók:
- 2 camembert sajt
- 1 csomag leveles tészta (a hűtőpultokban kapható tekercses)
- áfonyalekvár

- a tészta kenéséhez 1 tojás

A leveles tésztából akkora négyzeteket kell vágni, amekkorával be lehet csomagolni a sajtokat: a négyzet közepére helyezzük a korongot, a sarkokat középre hajtjuk, és mindenhol jól eldolgozzuk a sajt lehetséges menekülési útját. A hajtott rész kerül alulra (megfordítjuk). A tetejére a maradék tésztából díszt lehet készíteni. (Ebben az esetben a szív forma készült), majd le kell kenni a felvert tojással.

Ezután az előkészített finomságok, egy tepsibe sütőpapírra kerülnek és 210 fokon kb. 25-30 percig sülnek  (amíg szép pirosak nem lesznek). Azt hiszem a képek önmagukért beszélnek :)  Áfonyalekvárral tálaljuk és kész a mennyei étek!  Jó étvágyat!

Bonbon házilag

Rita egyik kollégája, Barbi gyönyörű és finom munkáin felbuzdulva (karácsonykor volt szerencsém megkóstolni) úgy döntött, hogy belekóstol a bonbonkészítésbe. Miután Barbi beavatta a házi bonbonkészítés rejtelmeibe, beszerezte a szükséges formákat - én rendeltem kínából :) - illetve alapanyagokat, ma este kezdetét vette a kísérlet.

Kétféle bonbon készült: Étcsokis-aszalt meggyes, és karamelles-nugátos krémmel töltött szintén étcsokis bonboncsoda.

Ízek hiányában beszéljenek a fotók (amúgy nagyon finom lett - le van tesztelve) 

Macik a Rengetegben

Ezzel a címmel nem magunkra gondoltam, hanem a helyre, ahol a minap jártunk. Rita már többszöri alkalommal élvezte a hely atmoszféráját. Én most jártam itt először. Meg kell hogy valljam: elvarázsolt. Azt modják, hogy a "romkocsma" magyar találmány. Akkor itt egy újabb: a romkávézó.

Ha valaki járt már romkocsmában, akkor el tudja képzelni milyen a hely hangulata. Ez majdnem ugyanaz, azzal a kis különbséggel, hogy itt nem sört csapolnak, hanem sok más finomságot.

Még játszósarok is van gyerekeknek, vagy gyerekkel ide látogató szülőknek. Minden tele van macikkal :)

A forrócsokit személyreszabva készítette a tulaj, aki nagyon közvetlen és beszédes figura. Készült néhány fotó, de szerintem nem elég, mert nagyon sok fotóznivaló van a helyen. 

A forrócsoki nagyon finom volt. De ezekkel a finomságokkal csak annyi a baj, hogy kevés az egy adag belőle :)

Remélem nemsokára ismét meglátogatjuk ezt a kellemes helyet! Csak ajánlani tudom mindenkinek.

Hogy hol van a hely?

Tűzoltó u.22., Budapest, Hungary, 1094

Facebook: www.facebook.com/Rengeteg

Nyúl a sütőben

Ezennel bemutatnám első sütőben sült négy emberes étkemet. Hétvégére baráti látogatást tett nálunk Bigyi és Poci(Tibi és Sziszi). Mozgalmas pár napot töltöttünk el így négyesben. De erről majd egy későbbi bejegyzésben számolok be :)

... Poci, Bigyi, én, és Rita a Vidámparkban ...

De mivel ez a bejegyzés nem erről szól, hagyom is ezeket a részleteket. Ami ide tartozik az az, hogy hoztak nyulat. Méghozzá lefagyasztva :) Mivel mélyhűtőnkbe nem nagyon fért el, míg ők várost (várat) néztek én elkészítettem első sütőben sült ételemet. 

Mennyiségekbe nem mennék bele, hogy miből-mennyi került a tálba - meg mert nem igazán tudom, csak úgy sacc/kb került bele minden - , csak arról számolnék be, hogy a miután lecsontoztam a húst, túzálló sütőtálba tettem(jénai), locsoltam rá egy kis oliva olajat, megborsoztam, megsóztam, felüdítettem egy kevés borral, karikára vágott hagymát tettem a húsok közé. Egy kis fokhagyma is került bele. Majd mikor mindezt összekevertem, lefedtem alufóliával és az előremelegített - először beindított - sütőbe tettem. Ezek után vártam a csodát :) Szeleteltem még krumplikarikákat is, ezeket is betettem sülni.

... a nagy mű  (sajnos csak telefonos fotó) ...

Mikor megérkezett mindenki, nem hitték, hogy nyulat sütöttem :) Nekem nagyon tetszett a kis hirtelen szakácskodás. Annak meg, hogy a végeredménye is sikeres volt, külön örültem. Olyannyira jó lett, hogy a két nyúlhúst nem fogyasztó hölgy is jóízűen falatozott ebből az étekből. Jó volt nézni, ahogy elfogy a tálból minden falat :) 

II. Hídi Vásár Ipolyvarbón

Az idei rendezés volt a második, hogy megrendezték a Hídi Vásárt. Minden évben más-más olyan településre szervezik a vásárt, ahol szükséges a híd megépítése az Ipolyon. Múlt évben Bussa, most pedig Ipolyvarbó adott otthont a rendezvénynek. Ezzel a rendezvénnyel elsősorban Molnár Katalin munkásságának adóznak a szervezők,

Az ünnepség a Csíksomlyóra zarándokló Feltámadási menet fogadásával kezdődött, amit szentmise követett melynek keretein belül "Ipolyvarbó, Bussa, Inám, Bátorfalu, Óvár, Apátújfalu képviselői tűzték fel szalagjukat a többi szalag közé, amit nagy örömünkre idén is a palócföldiek vihettek magukkal a  Csíksomlyói búcsúba."

A rendezvény szervezője a Középső Ipoly-mente Regionális Fejlesztési Ügynökség volt együttműködve az Ipoly-hidak Újjépítéséért Polgári Társulással és természetesen a vendélátó településekkel, Ipolyvarbó és Őrhalom önkormányzatával.

A szentmise után az Ipoly túloldalán a Trianoni kereszt tövénél folytatódtak a történések. Szeredy Krisztina és Ocsko Aladár opera énekesek nyitották a műsort. A köszöntőket a Melódia énekcsoport dallamai zárták.

Ez után kövatkezett a "Palóc ételek kóstolója". Az összegyűltek a falu különböző pontjain megkóstolhatták a palóc ételeket, megismerkedhettek palóc mesterségek eszközeivel, végtermékeivel, régi idők használati tárgyaival.... A népviseletbe öltözött asszonyok, lányok énekelve kísérték a kíváncsiskodó vendégsereget.

A menet végül a helyi kúltúrház mögötti szabadtéri színpadhoz érkezve, sátorok alól követhette a kultúrműsort, amelyben a Miskolcról érkezett Vaga Banda utazószínház több alkalommal is elkápráztatta a nézőkelt. Bábszínházas, gólyalábas, majd tűzzsonglőr előadásukkal mulattattak és szórakoztattak. Fellépett még az Ipolyvarbói Hagyományőrző Csoport, az Ipolykéri Asszonykórus, a terényi Kalácska Asszonykórus, a Vitalitas SE, és az őrhalmi Sahar Lányai hastáncosai. A sztárvendég Kállay-Saunders András volt.

A sátorok mellett lehetőség volt kézműves kiállítás megtekintésére, váráslásra. Aki megéhezett kaphatott pacalt, gulyást, babgulyást és egyéb finomságokat.

Este a szórakozni vágyók számára DJ biztosította a zenét.

Nekem tetszett ez a kis össznépi összejövetel, "ünnep". Egy pillanatig sem unatkoztam. Nagyon szép időt adtak az Égiek...